gigi333m
شخصيات هامــــــــــــــــه
الجنسيه : مصرى
كيف اتعرفت على منتدى رضا البرنس : الياهو
عدد الرسائل : 966
العمر : 48
الموقع : http://mazika.freeforumlive.com
المزاج : الدلو
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
بطاقة الشخصية
احلى اعضاء: 20
 |  موضوع: طريقة عمل الكفته بالفرن خطوات تحضير طبخ كفتة بالفرن مطبخ حواء 2011  الخميس 19 أغسطس - 5:29:19 | |
| طريقة عمل الكفته بالفرن خطوات تحضير طبخ كفتة بالفرن مطبخ حواء 2011طريقة عمل الكفته بالفرن :المقادير:
كيلو لحم من الضأن منزوع الدهون
بصلة مفرومة ناعمة
حزمة من البقدونس
قرن فلفل أخضر حار
ملح ملقعة كبيرة
بهار + قرفة ملعقة صغيرة
الطريقة:
توضع جميع المقادير بعجانة اللحمة وتفرم بشكل جيد
نضع الحمة الجاهزة في وعاء ونعمل حفرة بالوسط
نضع فحمة على النار تحتى تحمر جيداً. ثم نضع فنجان من زيت الزيتون في
الوسط الوعاء ونضع عليه الفحمة بعد ان تحمر ، ثم نغطى الوعاء بالقصدير
تغطية محكمة ونتركها مدة ربع ساعة.
ثم نحضر اسياخ الشواء ونضع عليها اللحمة ونثبتها جيدا على السيخ ، ثم
نسحبها منه فتأخذ الشكل المطلوب ، ثم نضع بقية الأسياخ اللحمة في صينية
معدة للدخول الى الفرن
ثم نقوم بتحميرها جيداُ
بعد ذلك نحضر صحن مستطيل ونضع في قاعه قطع مثلثة من الخبز العربي ، ثم نضع
عليه الماء الذي نزل من اللحم وبعد ذلك نضع الكباب عليه ونقوم بتزينة من
حلقات الجزر والبصل والبندور ونرش قلي من البقدونس عليه
بالهناء والشفاء
gigi
| |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول