gigi333m شخصيات هامــــــــــــــــه
الجنسيه : مصرى كيف اتعرفت على منتدى رضا البرنس : الياهو عدد الرسائل : 966 العمر : 48 الموقع : http://mazika.freeforumlive.com المزاج : الدلو تاريخ التسجيل : 09/08/2010
بطاقة الشخصية احلى اعضاء: 20
| موضوع: اطباق منال العالم .قرنبيط في الفرن للشيف منال العالم الخميس 19 أغسطس - 6:13:32 | |
| اطباق منال العالم .قرنبيط في الفرن للشيف منال العالم
المقادير: 1 م-ك قرنبيط م-ك عصير ليمون 2م-ك زيت زيتون 2م-ك زبدة حبة بصل كبيرة مفروم 3-4فصوص ثوم مهروس 2-3م-ك بقسماط 2م-ك دقيق 3-4كوب مرق دجاج 2م-ص ملح 1/4م-ص فلفل اسود كوب كريمة 1/2كوب جبن كاسات 1/2كوب شيدر مبشور 1/2كوب جبن الموتزاريلا بقدونس مفروم الطريقة: طريقة عمل قرنبيط بالفرن للشيف منال العالميقطع القرنبيط و يفصل عن السيقان يوضع قرنبيط في مياة مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن وتترك السيقان و القطع الصغيرة في المياة نضع الزيت في اناء على النار مع الزبدة الى ان يسيحوا ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع الدقيق وفلفل اسود و الملح ويقلب على النار ثم نضع المرقة والجبن الكاسات والكريمة واقلب طحن الخليط السابق حتى يصبح ناعما وصلصة كثيفة يوضع الخليط على القرنبيط ويغطى جيدا ثم نضيف الى صينية قرنبيط الجبن الشيدر والموتزاريلا ورشة خفيفة من البقسماط على السطح وتدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-30دقيقة ويقدم قرنبيط بالفرن للشيف منال العالم gigi | |
|